Malga Sadole
Il luogo ideale per avvicinarsi al mondo della gastronomia montana. Questa malga è gestita da una famiglia che alleva anche 70 mucche da latte. Tra i piatti proposti, vere e proprie chicche
La famiglia Vinante nella sua azienda agricola alleva 70 bovine da latte. Nei mesi estivi gestisce anche la Malga Sadole a quota 1.600 metri, raggiungibile in auto da Ziano di Fiemme. L’ambiente è piacevolmente rustico, anche grazie alla recente ristrutturazione, che lo ha reso ancora più curato e accogliente. La cucina propone piatti tipici trentini. Famoso è il suo spezzatino di goulash e le sue fortaie, un tipico dolce locale a base di uova accompagnato da confettura di frutti di bosco o da cioccolata. Possibile anche la degustazione di prodotti della malga, "conditi" da simpatia e cortesia. Ogni mercoledì inoltre puoi assistere alle dimostrazioni di caseificazione e provare l’esperienza di mungere le mucche. Prenotando in anticipo, si può anche cenare e dormire in malga, per assaporare l’emozione del tramonto e dell’alba in montagna.
Punto di forza:
Le dimostrazioni di caseificazione, effettuate ogni mercoledì.
