Malga Vallorsara
Grazie alle sessanta mucche presenti in azienda, che in tempo d’alpeggio si spostano in malga, l’azienda Agricola Maso Engher produce un ottimo latte di montagna
L’agriturismo Malga Vallorsara nasce come naturale conseguenza dell’attività dell’azienda agricola di Maso Engher, che dal 1990 svolge attività agricola e zootecnica in proprio, applicando i concetti di filiera corta del latte e portando direttamente sulla tavola del consumatore prodotti di altissima qualità. Qui le mucche, presenti in azienda tutto l’anno, grazie all’aria fresca di montagna, alle erbe saporite dei prati e alle piante aromatiche del territorio danno un latte di qualità impareggiabile, che viene trasformato in squisiti formaggi e yogurt.
PUNTO DI FORZA
I formaggi e gli yogurt prodotti con il latte fresco delle mucche di montagna.
