Osteria La Montanara

Es ist eines der charakteristischsten und meistbesuchten Lokale in Canazei, das sowohl von Touristen als auch von den Talbewohnern wegen seiner ungezwungenen Atmosphäre, des freundlichen Services, der rustikalen Umgebung aus Holz und der Sympathie von Paolo und Elena sehr geschätzt wird.

Die Taverne befindet sich im Erdgeschoss der Cèsa Davarda in der Altstadt, erkennbar an dem großen Fresko aus dem 18. Jahrhundert, das die Kreuzigung mit der "Magdalena" und den Heiligen Simon und Florian darstellt. Sie können an der Theke oder an den großen Tischen Platz nehmen. Achtung... sie laden zu ausgiebigen Gesprächen ein! Seit dem Aperitif sehr beliebt, bietet es ein offenes und aufrichtiges gastronomisches Angebot aus einer authentischen Gourmet-Gaststätte vergangener Zeiten, in der die oft lokalen Rohstoffe vom Küchenchef Paolo fachmännisch zubereitet werden. Unter den Evergreens auf der Speisekarte: Gnocchi, Ravioli, Tagliatelle, Orzotto, Polenta mit Teroldego-Wurst. Außerhalb des Papiers mangelt es nicht an Extrakten. Und was ist mit Süßigkeiten? Wie Paulus sagt: „Das hängt von meiner Frau ab!“. Die Wein- und Spirituosenkarte ist absolut bemerkenswert.

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