Istituto Agrario San Michele - Fondazione E. Mach
L'azienda agricola è composta da circa 100 ettari di terreni coltivati a vite e melo, da una cantina e da una distilleria. Essa svolge anche un ruolo di supporto per le attività sperimentali, didattiche e dimostrative condotte dagli altri centri dell'istituto
Un Istituto Agrario che promuova il miglioramento dell’agricoltura? Quando nel febbraio 1861 l’Impero austroungarico decide di concedere alla regione tirolese la facoltà di legiferare in agricoltura, sono in molti ad esultare, quasi presagissero l’importanza che un tale Istituto acquisirà negli anni a venire.
Un centro di ricerca e didattica all’avanguardia nel campo della viticoltura e dell’enologia. Ogni anno centinaia di studenti escono dall’Istituto con un bagaglio prezioso di esperienze e di formazione pronto a ricadere sul territorio, ma anche in ambito nazionale ed internazionale. E, fra gli altri ottimi vini, il Trentodoc che si produce qui, manco a dirlo, è d’eccellenza!
