Ristorante Poggio Imperiale

Rudye il suo staff vi guideranno in percorsi enogastronomici al ristorante Poggio Imperiale potrete trovare tutto ciò che cercate: ristorante panoramico con terrazza; cucina creativa e artistica; cantina con oltre 200 etichette di vini nazionali e molto altro ancora...
Montagne e valli incontaminate donano solo prodotti con profumi unici e inimitabili le noci del bleggio sono conosciute per la loro bontà sin dal xvi secolo, come risulta da antichi manoscritti. Si tratta di noci piuttosto piccole, quasi rettangolari, con il guscio sottile. Nel menu tipico non possono mancare la “carne salada”, in genere servita come antipasto con scaglie di trentingrana, la “ciuìga” del banale, un salume al cui impasto sono aggiunte rape bianche ed è un presidio slow food, i formaggi di malga, le rinomate patate del bleggio, la “luganega” , la polenta storense, le mele di montagna e, in genere, tutta la carne, di maiale e di manzo, particolarmente saporita nel bleggio grazie ad una lavorazione ancora artigianale.