Высокий сезон традиционно начинается 20 июня, но, если погода хорошая (потому что в горах часто именно погода определяет время года), многие отели предвосхищают официальное начало сезона, предлагая отдых на высокогорье уже весной.
Поэтому отдохнуть вы сможете уже во время ваших первых весенних экскурсий. Окунуть поленту в соус рагу или сочетать с топленым сыром, выбрать канедерли, странголапрети (ньокки со шпинатом и черствый хлеб), яблочный пирог и штрудель (желательно горячий и с шариком сливочного крема). В меню еще много позиций, об остальных блюдах вам расскажут управляющие отелей, которые уже готовы вас приветствовать. Вы сможете отдохнуть за столиком или остаться на ночь, если вы решите продлить экскурсию и остаться ночевать в горах.
