Sezon w wysokich partiach gór zaczyna się tradycyjnie 20 czerwca, ale jeżeli pogoda sprzyja (ponieważ często prognozy wyznaczają terminy w górach), wiele schronisk otwiera się wcześniej i zaczyna funkcjonować już nawet wiosną.
Znajdziesz więc schronisko już podczas swoich pierwszych wiosennych wycieczek. Polenta z sosem ze spezzatino albo z topionym serem, knedle, strangolapreti (gnocchi ze szpinakiem i czerstwym chlebem), jabłecznik, strudel (doskonały na ciepło z bitą śmietaną). Menu jest długie, wszystkiego dowiesz się bezpośrednio od właścicieli, którzy już na Ciebie czekają, z nakrytym stołem lub z pościelonym łóżkiem, jeśli zechcesz przedłużyć swoją wycieczkę i zostać na noc w górach.
