Almhütten im Trentino
Langsame, alltägliche Rhythmen, die aus einer anderen Zeit zu stammen scheinen
Um den Käse kennenzulernen und die Berge zu verstehen, muss man sich zu einer Alm führen lassen. Dort, wo Milch zu Käse wird, Weideland zu Kultur und Käse aus Gras und Himmel entsteht.
Auf den Almen wird ein alter, unveränderlicher Brauch der Berge wiederbelebt, ein Brauch, der Menschen und Tiere in einem Gleichgewicht vereint, das anderswo längst verschwunden ist.
Wer eine Alm besucht, findet eine kleine Welt vor, in der das Leben, zwar am Rande, aber dennoch essenziell, still und leise weiterbesteht.
