Volksfeste und Kirchweihen im Herbst
Lernen Sie die kulinarische Seele des Trentino bei diesen Top-Events kennen
HERBST 2022 – Jede Jahreszeit hat ihren Reiz: Der Herbst zum Beispiel ist geprägt von den leuchtenden Farben der sich verändernden Natur und dem Geschmack vieler verschiedener Aromen, die man alle kosten sollte. Die beste Art, das zu tun, ist das reichhaltige Programm an Veranstaltungen durchzublättern, die von September bis November die Plätze der Städte und Dörfer, zwischen Feldern und Palazzi, beleben.
In den Weinbergen geht die Lese weiter oder ist bereits beendet, während in den Apfelplantagen die Ernte der köstlichen Äpfel fortschreitet und sich die Esskastanien glänzend aus ihren Schalen herauslugen. Indessen werden Täler, kleine Orte und auch die Anhöhen von Festen belebt, in deren Mittelpunkt saisonale Erzeugnisse stehen, die traditionsgemäß zubereitet werden: Önogastronomische Spitzenprodukte eines Territoriums, das Jahr für Jahr aufs Neue seine Bindung zu Land und Natur zu stärken versteht.
Sollten Sie ein Wochenende ganz im Zeichen kulinarischer Genüsse verbringen wollen, dann haben wir für Sie eine reiche Auswahl an Veranstaltungen zusammengestellt, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten. Entdecken Sie alle und lassen Sie sich in Versuchung führen.
Festival del Gusto
Am 1. und 2. Oktober erwartet Sie Predazzo auf seinen Plätzen, um den Genuss noch zu steigern! In diesen Tagen können Sie die Spezialitäten des Valle di Fiemme kosten, denen die Sonne seiner Weiden und die Frische seines Wassers eine ganz besondere Note verleihen, und zugleich den traditionellen, festlichen Almabtrieb „Desmontegada de le Vache” miterleben.
Wein-Fest
Welche besseren Gelegenheiten gibt es, um den Wein zu feiern? Wenn die Weinernte in Gang und oftmals auch schon beendet ist, wenn die kostbare Verarbeitung der Traube begonnen hat, wenn sich das Jahr der Mühsal auf dem Feld dem Ende zuneigt. Daher fehlt es nicht an kulinarischen Veranstaltungen und Verkostungen im Trentino! Hier haben wir zahlreiche Termine gesammelt, um das Glas zu heben.
Pomaria Apfelfest
Am 15. und 16. Oktober stehen nicht nur die im Val di Non wachsenden Äpfel und die daraus in unterschiedlicher Weise hergestellten Produkte im Mittelpunkt, sondern es wird auch ein wahres Dankfest zu Ehren der Erde begangen und dabei der großzügigen römischen Göttin Pomona gehuldigt. Neugierige und Schlemmer sind alle eingeladen, um dem Genuss von Gaumenfreuden und köstlichen Produkten zu frönen.
Polenta-Festival
In Storo rinnt einem im Oktober das Wasser im Mund zusammen: Da geht es um einen wahren Wettkampf bis zur letzten Trisa (Polenta-Kochlöffel), der unter den Polentaköchen des Valle del Chiese ausgetragen wird. Im Mittelpunkt stehen: die besonders üppige und schmackhafte Polenta carbonera; die schlichte, einfache Polenta di patate aus Kartoffeln; die Polenta macafana, ein „armes", aber doch sehr ergiebiges alleiniges Hauptgericht; die Polenta „cucia”, die mit Almbutter und Bergkäse zubereitet wird. Folgen Sie dem Duft!
Kürbisfest
Eine Veranstaltung, die vom Amt für Umwelt und des Naturschutzes von Trient in Zusammenarbeit mit der Gemeinde Pergine Valsugana, vom 7. bis zum 9. Oktober, organisiert wird. Es gibt Stände, an denen man Kürbisse kaufen kann, workshops und Spiele für Kinder, die auf diese Weise die Produkte des Territoriums und ihre Verwendung kennen lernen können, außerdem gibt es Ausstellungen zum Thema, musikalische Momente und Unterhaltung aller Art.
Olivenöl am Gardasee
Aber nicht nur die Rebe, sondern auch die Olive markiert die Ankunft des Herbstes; die Früchte reifen und es beginnt die Olivenernte, die nicht nur harte Arbeit, sondern auch ein Moment ist, um einander zu treffen, zu plaudern und Tage im Freien zu verbringen. Und während des Tageslichtes golden schimmert, beginnen die Ölmühlen wieder zu pressen und das diesjährige flüssige Gold, das Öl vom Gardasee, wieder zu fließen. Entdecken auch Sie das emsige Treiben in unseren Ölmühlen.
Kastanien-Feste
Von allen saisonalen Früchten ist vermutlich die Esskastanie eine der entzückendsten, denn sie ist besonders einladend, glänzt und duftet sehr gut in rohem, noch mehr aber in gegartem Zustand. Nachdem die stachlige Schale entfernt wurde, ist sie bereit, das gastronomische Herbstangebot zu bereichern und als absolute Hauptdarstellerin vieler kulinarischer Volksfeste zu brillieren. Und wir sagen Ihnen, wo.
Sagra della Ciuiga
Ein Fest, um die bereits renommierte, mit dem Prädikat Slow Food Presidio ausgezeichnete Wurst, die dank ihrer Zutaten sowie langsamen Herstellung und Trocknung das Fachwissen und die Tradition der Banale-Hochebene in sich birgt. Und um sie herzustellen, könnte es gar keinen besseren Ort als das wunderschöne San Lorenzo geben, das durch die festliche Atmosphäre noch reizvoller wird.
